Kullanım Alanları :
Stearik asit, yağlardan ve yağlardan oluşan birkaç büyük uzun zincirli yağ asidi içindir. Hayvansal yağlar, yağ ve bazı bitkisel yağlar gibi gliserid formunda sunulmaktadır. Bu yağlar hidrolizden sonra stearik asit üretirler.
Stearik asit, doğada yaygın olarak bulunan ve karboksilik asitlerin genel kimyasal özelliklerine sahip olan bir yağlı asittir. Neredeyse her türlü yağ ve yağ, hayvansal yağ içeriği nispeten yüksek olan belli miktarda stearik asit içerir. Örneğin, bitkisel yağ içeriği çay yağındaki değer% 0,8, avuç içi yağ% 6 olduğunda, tereyağındaki içerik% 24'e kadar çıkabilmektedir. Bununla birlikte, kakaodaki içerik% 34'e kadar çıkabilir.